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生薑一詞，大家都不會陌生，一般稱為薑。藥用分為生薑及乾薑。
生薑是袪寒解毒的好幫手，也是良好的止嘔劑。要效果好，薑是不用去皮的。
南方人煮菜也會放少許薑片。
不少人都知道，感冒剛起，可飲薑蔥紅糖水，效果一般都不錯。
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他說：「那天，我在家搬傢俬，搬到渾身大汗，又累得要命，就推開窗，坐下來休息。不一會兒就覺得很涼了，而且想嘔吐。想起醫師你（小小女醫師）曾說薑有良好的止嘔作用，較早前已經買了一些沖劑備用，仍未試過，不知甚麼時候使用有效。反正家裡已經亂作一團，不想煮薑蔥紅糖水了，還是簡單點，試試飲沖劑看看是否有效再算吧！」。
飲完不久，人就回暖了，也沒有欲嘔的感覺了。
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