首先想請大家看看大家熟悉的臉孔的水腫情況。
自從有高清電視之後發現有越來越多人頭腫、臉腫，究竟與什麼有關？
剛開始看高清電視，大家馬上發現熒光幕上出現的人物面部毛孔都一清二楚、皺紋更是一覽無遺，還有甚麼自己想想看！
說時遲，那時快，化妝部立刻採取行動，全部出鏡的人都化上濃妝，頓時間演藝員包括新聞報導員、天氣報告姐姐等等的毛孔及皺紋的情況明顯改善了，但是濃妝艷抹就顯得非常明顯。隨之而來的是鋪天蓋地的面膜廣告，娛樂圈的人工餘時間都會敷上面膜了，事實證明敷面膜後皮膚確實顯得細膩。普通市民見了當然急不及待仿效。
姑勿論面膜的成份是甚麼？它必須是濕的、一定包含水氣。敷在臉上長時間有水當然會滲入皮膚。表面乾沽的皮膚遇上水自然而然地皮膚細胞會膨脹起來，再加上化妝品，皮膚自然顯得細膩。
甚麼東西遇上水會發脹呢？
在潮濕天氣比較薄的紙張也會顯得不平滑，不小心沾濕了紙張，紙張就不平滑了，如果整張紙都濕了就變形了。
蔬菜、花卉、小草等植物，水少可能會乾或者枯萎，重新加水又可能會重現生機，要視乎水量和時間。
木材、木製品遇上少許水基本上不會有大改變，但浸泡水時間長了就會出問題。例如水浸數天，一切木製傢俱都報廢了、木地板也變形鬆脫了，甚至電器也會浸壞。
曾經有朋友半夜突然入牆喉管爆裂，大量食水湧出，即時床舖盡濕，已經是盡快處理了，也無法減低損失，全屋傢俬報廢。她還慶幸還好是食水管，若是污水管就更可怕。
話說回來，解決了外觀美麗問題，出現水腫如何解決呢？
經常聽娛樂圈的人說，中午過後水腫會好轉的。為甚麼？
醫師我覺得是熱量不足或者蛋白質不足。因為起來後有活動加快新陳代謝、又可能會進食，又可能曬太陽吸收熱量，有了熱，水就可能減少。
除了頭臉水腫，身體其他部位水腫包括手腫、腳腫，甚至自覺全身腫脹的也可能與蛋白質不足有關。
有些人補充蛋白質可以進食豆類補充植物蛋白效果也不錯；有些人會覺得太飽滯，消化不了；又例如痛風病患者根本不適合多吃豆類。
有醫生建議病人吃蛋白粉/高蛋白奶粉以補充蛋白質，蛋白粉是黃豆造的，是植物蛋白，有些人吃了不吸收。也有成年人飲奶粉不吸收的。
曾經看一個韓國電視節目《一日三餐》，節目中四位女子，那天晚上吃掉了兩隻雞，看來是一般大概2-3斤重的雞，大概是平常在燒臘店買的豉油雞白切雞一般大小，並非春雞，另外還有其它食物，分量也相當豐富，非常不簡單。第二天早上，其中一位成員說另一位成員早上起來沒有水腫“很靚女”。節目中，幾位成員每天都有不少戶外活動，曬太陽，平日起來都會臉腫，證明是肉類蛋白充足影響，所以水腫消失。
早前已經發表過的，內文及相關圖片
洗臉後 臉部會腫起
她，廿餘歲，早上起來洗臉後，臉部會腫起一大片一大片的風團，通常到午後會逐漸消散。有時腫得嚴重根本不敢出門，怕見人；有時沒那麼嚴重就撥一些頭髮遮掩著一部份，低著頭，這樣子上班去。已經看過不少…了，還是老樣子。她的雇主對她也真的不錯，親自帶她去見平時自己去看的中醫，還替她付了款，可是還是沒有進步。
她還對我說：「這還不止呢，洗澡後腫得更多。另外又經常腹瀉，能治嗎？」
我說：「試試看吧。」
第一次覆診，她說：「我很高興，已經進步了，早上起來洗臉後，臉部腫起的風團漸漸沒那麼大片了，並且愈來愈快自行消散了。腹瀉的情況也改善了。」
我說：「愛美是人的天性，更何況是年輕女子呢，我知道你不好受的，有進步就好了，繼續服藥吧。」
之後情況繼續進步，直至洗臉後即使起風團，轉眼就消失了，就不來了。
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水腫 一個月上落8-9磅 條腰會粗兩吋
她，廿餘歲。
她說：「我很易肥，又很易瘦的，體重差異可以很大。早晚可以超過5磅以上，有時一個月上落8-9磅，有時條腰會粗兩吋（5cm），有時自己又會瘦番。但是我又沒有甚麼不適，不知甚麼原因？」
我說：「有沒有注意到甚麼時候比較重呢？」
她說：「倒沒有注意到！」
我問：「可以告訴我，你每天三餐進食的情況嗎？」
她說：「早餐多數吃麵包。午餐和同事們一同吃，都算正常。因為怕肥，所以晚上多數吃蔬菜，有時也吃即食麵。已經吃得這麼少了，還是這麼肥…」
我說：「看來，你吃的太少，五穀類和肉類尤甚。情況就像當年吃了含三聚氰胺的三鹿牌奶粉的嬰兒一樣，看來都好像是肥肥胖胖的，但實際卻都是水腫，是肥腫難分的那種，是營養不良。」
她說：「吃多些？我真的怕肥？」
我說：「時尚瘦身。我見到的，由十餘歲到八十餘歲的，都說自己肥的都有，有不少已經是太瘦了！甚麼 BMI 對這些怕肥的人都沒有意義，你自己選擇吧！」
她說：「如果我是水腫，是營養不良，我當然選擇健康。」
我又問：「那麼你的衣服豈不是要常備不同的尺碼？」
她說：「是的。上身多數穿鬆身衫，有不同尺碼的褲和半腰裙。」
我說：「服中藥是幫助你營養情況快些改善，平常飲食要靠你自己才會進步快的。」
有一次，她說：「感覺人紮實些。」
另一次，她說：「從前經常有作病的感覺，有時似感冒又不知是否感冒的那種情況都減少很多了。」
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頭面部肌肉下垂是因為…
她說：「我的朋友說我缺乏運動，最近這3個月我每天都運動1小時，但是早幾天再見，她說我面色比前更差。我說我已經天天運動的了，她無話可說。其實我自己也覺得自己十分不妥，好像頭面部的肌肉都下垂了。你覺得是嗎？」
我說：「看起來，你眼皮是浮腫的，頭面部的肌肉很鬆，感覺沒有彈力，下垂了。」
她說：「我天天運動，為甚麼會這樣？」
我問：「你做甚麼運動？甚麼時候做運動？」
她說：「我每天早上送女兒上學之後就在附近行斜路。」
我問：「你早餐吃甚麼？」
她說：「我基本上是不吃早餐的，偶然運動回來後吃一片多士，有時會吃些水果。」
我說：「不吃早餐是不行的，經常空腹吃水果可能引發各種各樣的問題的。建議你最少也要多吃些五穀類…」
有一次，她說：「我差不多天天都吃早餐，吃多了，感覺不錯，肌肉也有些彈力了，不再是那麼鬆鬆墜墜的了。」
照片是軟枝黃蟬
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