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骨的內部構造是怎樣的呢？是怎樣運作的呢？
每一塊骨都是由骨質、骨髓和骨膜構成。並且有血管和神經分布。
骨鬆質是由相互交織的骨小樑排列而成。
骨髓是柔軟而富有血液的組織，填充於骨髓腔和骨鬆質的間隙內，有紅骨髓和黃骨髓兩種。
骨膜含有成骨細胞和破骨細胞，分別產生新骨質和破壞舊骨質，幼年時參與骨的生長。成年後參與骨損傷處的再生修復。
因此，任何年齡的人都需要補充，只是需要的量不同。
你需要飲老火湯嗎？
著名的羅宋湯、牛尾湯是不是老火湯呢？
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中國人的情況是這樣的
骨折（斷骨）是可以預防的
十年間骨折（斷骨）三次，與甚麼有關？
她已經有幾個孩子，她決定不再生孩子的時候醫生對她說：「你已經不再生孩子了，不需補充鈣質了，所以不需要再飲骨湯了。」
她，當然是聽醫生的吩咐。
孩子兩歲多，一天，她上街，在地上踩著西瓜皮滑倒。膝蓋骨斷開三片，看跌打看了幾個月，骨折好了。
兩年後，一次在家滑倒，當時地面完全沒有任何東西，再傷舊患，又看跌打看了幾個月，骨折又好了。
唉！幾年後，又再在家跌一次。情況和第二次一樣。
我勸她：「懷孕期當然要飲骨湯，而且要飲多些。平常也要飲，當然是要飲少於懷孕期。你還是多煲一些骨湯飲吧！這是簡單又有效的食療。補充一些鈣質及其它相關的物質，減輕骨質疏鬆的情況你就會少些跌斷骨了。中國人的體質與外國人不同，不一定能用相同的方法處理的。」
她接受了我的勸告，往後十多年都沒跌倒，也沒有斷骨。
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