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今時今日，講究健康飲食的人很多。不想多吃糖而選擇吃無糖食品的人也很多。
食物標籤法規定含糖量是必須寫出來的。可是有些食物標籤明明寫著無糖的，為何該食品又會甜的呢？
商人洞識市場需求，相關產品自然應運而生。就以糖為例，糖的售價應該比增甜劑為高，用增甜劑一來成本較低，最重要是有市場，又何樂而不為？
增甜劑是甚麼？
糖精是也。
怎樣才能知道是有增甜劑的呢？
增甜劑就是糖精，所以和味精一樣，吃了會特別口渴，很想飲水，飲完還想再飲。大家試完之後，互相告訴大家，交換資料吧！吃的量少的話，情況也和味精一樣，不甚覺得口渴的；有些人反應比較強烈，吃了少許味精也會知道。
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